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家庭烹饪加热过程中产生的油烟及其它有害气体是人们日常生活中难以避免，而这种气体严重影响人体健康的一种污染源，同时时有发生燃气泄漏则是造成惨剧的危险因素，并且从厨房空气中飘落的粉尘及其它有害物质对食品卫生的影响也不容忽视。这就需要有专业的采用专业的厨房设备的解决这个问题。
为此，专业厨房设备经营部提供了安装于厨房窗台位置上的，能排除烟尘及其它有害气体的一种无害化厨房炉灶柜，从而提高家庭烹饪作业的易操作性、无害性及安全性。
无害化厨房炉灶柜的制作过程：选择好厨房窗台或墙体，并根据炉灶柜尺寸大小对其稍加改动，将预制的支撑三角腿安装在墙体上；再将炉灶柜架组装在支撑三角腿和窗台平面位置上，使主体立面与墙体基本垂直；装好炉灶柜四面的玻璃幕墙及背面上部的换气扇，金属网；安装好正面的活动门，弹簧销以及顶面的防雨板和底面的炉台板，即构成无害化厨房炉灶柜。
使用方法
将支撑三角腿件固定在厨房窗台墙体上，在将炉灶柜安装在三角腿和窗台的平面上，使立面基本与墙体内侧垂直。组装完以后，再将炉灶件放置在炉灶柜底面炉台板件的中央，接通气源，即可进行烹饪作业。当烹饪烟雾不大时，在柜内冷热气流作用下，有害气体由自然通气口即可排出；当烟雾过多时，开启换气扇，立即可将柜内烟雾抽尽。当焖煨食品较长时，可关闭活动门件，从而减少热量流失，增加保温效果。烹饪结束后，关闭好活动门，可防止炉灶泄漏进入室内。若要做清洁，需移动炉灶柜可将整柜拉近室内，安上支撑杆件即可方便稳定的清洁。
产品特点
①使用无害化厨房炉灶柜能将烹饪加热时产生的一切有害气体及烟尘排出，从而大大改善了厨房及室内的卫生条件，减轻了家务劳动；
②无害化厨房炉灶柜结构设计合理，墙体无需过多改动，安装简单，制作费用不高，投资成本低，易形成规模化生产；
③使用该炉灶柜可减少或避免因炉灶燃气泄漏对室内造成污染乃至引起恶性事故发生，同时该炉灶全部采用阻燃材料制作，隔离了货源扩散，可避免因炉火造成火灾；
④可防厨房空气中飘落粉尘及有害物低烹饪食品的污染；
⑤增加烹饪作用环境的采光效果，便于操作；
⑥改善了烹饪时的保温条件，具有省时节能的功效；
⑦由于炉灶柜架大部分设置安装于窗台墙体外，减少了室内的占地面积，增加了使用空间；
⑧无害化厨房炉灶柜造价低廉，实用美观，可节省家庭开支，技能排烟防尘，又能防风保温，确实是家庭无害化厨房的很好的设施。
